Ingrediënten 400 gram linguine (smalle tagliatelle) 400 gram varkenshaas 2 tenen knoflook Blik gepelde tomaten Gedroogde rozemarijn zout peper Geraspte Grano Padano Olijfolie [...]

Ingrediënten 250 gram maïsmeel voor polenta (Farina di mais/granoturco per polenta) 1 liter water 20 gram gedroogde of 200 gram verse paddestoelen 40 [...]

Kalkoenfilet met citroen en tijm Ingrediënten 400 gram kalkoenfiletjes 70 gram citroensap 1 citroen 80 gram meel / farina [...]

Ossenhaas met truffelboter Ingrediënten 300 gram ossenhaas op kamertemperatuur 200 gram groene asperges 50 gram hazelnoten 50 gram truffelboter [...]

Spaghetti met zwarte truffel Ingrediënten Spaghetti 400 gr. (100 gr.  per persoon) zwarte truffel in plakjes parmezaanse kaas (schilfers+ [...]

Pandoro met roomijs en sinaasappel-olijfolie Ingrediënten 1 kleine pandoro Slagroomijs Amaretti of cantuccini koekjes Sinaasappel Olijfolie Extra Vergine [...]

Filetto di manzo alla griglia Ingrediënten (4 personen) 4 mooie stukken biologische Filetto di manzo (ossenhaas) Ca. 20 biologische, [...]

Pasta in pikante tomatensaus met rozemarijn Ingrediënten (4 personen) 250 gr pasta all’uovo (bijvoorbeeld fettuccine/chitarrine/tagliatelle) 350 gr biologische passata [...]

Kip met sinaasappel en honing Ingrediënten 8 kipdrumsticks 1 sinaasappel Paar blaadjes verse salie 3 takjes rozemarijn 1 eetl honing 2 teentjes knoflook, [...]

Gegrilde varkenshaas Algemeen Gerecht voor 4 personen Voorbereidingstijd 25 min Bereidingstijd 10 min Wachttijd 1 uur Ingrediënten ¼ kopje abrikozen uit blik [...]